söndag 15 mars 2009

Lyxig chokladbomb

200 gr smör
80 gr (ca 1 dl) socker
4 ägg, hela
4 äggulor
200 gr mörk choklad
55 gr (ca 1 dl) mjöl

Vispa rumstempererat smör och socker vitt och fluffigt. Tillsätt de hela äggen, ett i taget, sedan äggulor. Vispa mellan varje ägg.
Häll i den smälta chokladen och därefter mjöl under långsam vispning. Smeten ska ha samma konsistens som vispad grädde.
Häll upp i smorda portionsformar (hit går att förbereda dagen innan) och grädda tills de stelnat i kanten och rinning i. 200 grader i ca 5-7 minuter.
Servera med vaniljglass.

Inga kommentarer: