Laxfilé
120 gram smör, rumstempererat
1 tsk strösocker
skal av 2 lime
saft av 1 lime
1 kruka citronmeliss
1 kruka basilika
2 tsk salt
½ tsk peppar
Skär laxen i lagom bitar. Lägg smöret i en bunke, blanda i socker, skal och saft från limen. Riv folie i bitar, ca 30x25 cm. Lägg citronmeliss och basilika i botten på folien. Lägg på laxen. Salta och peppra. Klicka på limesmöret på laxen. Stäng igen folien så det blir ett litet paket. Grilla ca 6-8 minuter på grillen eller i ugn i 225 grader ca 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar