Köttgryta Amigo

600 gr nötkött
1 gul lök
2 msk smör
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 påse taco kryddmix
1 röd paprika
1 grön paprika
1 finhackad jalapeño
Salt
1 burk majs
Nachos
Tacosås

Bryn kött och lök i en gryta. Tillsätt vitlök, krossade tomater och kryddmix. Låt koka under lock på svag värme i ca 1 timme. Rör ned paprikabitarna och jalapeño. Blanda ner majs. Servera med ris.

Recept: Old el Paso

Tex Mex Chili

400 gr köttfärs
1 paket bacontärningar
1 finhackad gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 burk kidneybönor
1 burk vita bönor i tomatsås
1 burk krossade tomater
1 liten burk grön chili (santa maria)
2-3 dl buljong
Tabasco
Salt

Fräs bacon, lök, köttfärs och vitlök i en gryta. Tillsätt bönor, krossade tomater, buljong och chili. Småkoka i 10-20 min. Krydda med salt och tabasco. Servera med isbergsallad, crème fraiche och nachos.

Recept: Old El Paso