3
stora ägg
115
gr mjöl
1
rågad tesked bakpulver
140
ml mjölk
en
nypa salt
Separera
först äggen, vitan i en skåla, äggulorna i en annan. Tillsätt mjöl, bakpulver
och mjölk till äggulorna och vispa till en slät smet. Vispa äggvitorna med lite
salt tills skummet blir fast och fint. Vänd ner äggvitorna.
Värm
en stekpanna med non-stickbeläggning
på medel värme. Häll i lite smet i pannan och stek en liten stund tills pannkakan
tagit lite färg. Nu kan du strö på smaktillsättare såsom, banan, majs, blåbär
om du vill. Vänd sedan pannkakan och stek den gyllenbrun.
Du
kan göra pannkakorna stora eller små, helt efter smak och behag.
Förslag
på tillbehör; knaperstekt bacon eller pancetta, blåbär, hallon, banan, äppelmos,
riven choklad, maple syrup…
Recept: Happy Days with Naked Chef - Jamie Oliver
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar