1 msk flingsalt
4 schalottenlökar
Rapsolja alt. jordnötsolja
2 msk limejuice
1 msk sesamolja
Strimla kålen. Strö över salt och massera kålen med händerna. Skiva löken fint i mandolin och fritera dem snabbt i jordnötsolja i en wok. Låt rinna av på hushållspapper.
Rör ihop sesamolja och lime, häll över kålen och blanda runt. Dekorera med den friterade löken.
Recept: ELLE Mat & Vin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar