Tagliatelle al tonno med fänkålsallad, citron och dill

 

2 portioner

½ citron

1 burk tonfisk i solrosolja

1 bananschalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 krm cayennepeppar

1 dl crème fraiche

½ förpackning dill (10 gr)

1 msk olivolja

1 tsk japansk soja

1 dl mjölk

1 krm salt

Svartpeppar

1 fänkål

½ citron

½ förpackning dill (10 gr)

1 tsk olivolja

½ tsk salt

Svartpeppar

180 gr tagliatelle

Koka tagliatelle enligt anvisningar på förpackningen.

Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet, Häll av tonfisk. Finhacka schalottenlök och vitlök.

Hetta upp olivolja i en kastrull och frös lök och vitlök, ca 2 min. Blanda ner tonfisk, cayennepeppar, soja, mjölk och crème fraiche. Koka upp och sjud ca 4 minuter. Tillsätt rivet skal från hela citronen och ca 1 tsk pressad citronsaft från halva citronen. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Finstrimla fänkål och lägg i en salladsskål. Blanda ner pressad saft från resten av den använda citronen (ca 1 msk), olivolja, salt och nymald svartpeppar.

Grovhacka dill. Rör ner hälften i pastasåsen och hälften i fänkålssalladen. 

Blanda avrunnen pasta med pastasåsen. Servera tagliatelle al tonno med fänkålssallad.

Recept och bild: Linas Matkasse   

Svartkålsfalafel med chilistekt aubergine och vitlöksyoghurt

2 portioner

1 3/4 dl arborioris

150 gr grekisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm salt

1 tomat
½ rödlök
½ knippe dill
Salt
Svartpeppar

100 gr svartkål
½ rödlök
1 förp kikärtor
1 pressade vitlöksklyftor
3 msk vetemjöl
2 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
3/4 tsk salt
Ströbröd
Olivolja

½ aubergine
½ tsk chili flakes
1 krm salt

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Blanda yoghurt med pressad vitlök och salt i en liten skål.

Tärna tomat och skiva rödlök så tunt som möjligt. Plocka vippor från ett dillknippe. Lägg allt i en skål.

Blanchera svartkål: koka upp en liten kastrull med vatten. Skär bort stjälken från svartkålen. Koka svartkålen 10-15 sekunder. Häll av och spola kallt. Krama ur vätska från den blancherade svartkålen.
Grovhacka rödlök. Lägg allt i en bunke med kikärtor, vitlök, vetemjöl, spiskummin, koriander och salt. Mixa till en smet med stavmixer.

Forma smeten till 10-12 små biffar. Lägg ströbröd på en tallrik. Vänd biffarna i ströbröd. Stek dem frasiga i rikligt med olivolja. Låt rinna av på hushållspapper. Torka ur stekpannan.

Tärna aubergine. Fräs i stekpannan med olivolja. Krydda med chili flakes och salt.

Blanda tomatsalladen med lite olovolja och salt. Servera till svartkålsfalafel, chilistekt aubergine, nykokt ris och vitlöksyoghurt.

Recept och bild: Linas matkasse

Ugnsbakad torskrygg med gubbröra, brynt smör och färskpotatis

2 portioner

500 gr färskpotatis
2/3 knippe färsk rödlök

1 ägg
1/3 knippe färsk rödlök
1 burk ansjovis (55 r)
½ ask frusen dill
Salt
Svartpeppar

280 gr torskrygg
2 krm salt

½ knippe grön sparris

35 gr smör

1 dl gräddfil

Värm ugnen till 150 grader.

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.
Halvera färsk rödlök och låt koka med de sista 3-4 minuterna av potatiskoket (spara blasten).

Koka upp vatten i en liten kastrull. Lägg ner ägg och låt koka 8-9 minuter. Spola kallt.

Lägg torskrygg i en smord ugnsform. Krydda med salt. Tillaga mitt i ugnen 12-16 minuter.

Skala ägget och skär i små bitar. Finhacka färsk rödlök. Skär ansjovis (avrunnen) i små bitar. Lägg allt i en bunke tillsammans med dill. Smaka av med salt och svartpeppar.

Skär bort roten från den gröna sparrisen. Skär varje sparris i 3 bitar. Koka sparrisen 2-3 minuter i lättsaltat vatten.

Hetta upp smör i en liten kastrull. När smöret "tystnar" börjar det att brynas, vispa då hela tiden. När det har en gyllenbrun färg är det klart.

Finstrimla den sparade lökblasten. Blanda nykokt potatis med strimlad lökblast och lite olivolja.

Toppa den ugnsbakade torskryggen med gubbröra och brynt smör. Serva med färskpotatis, grön sparris och gräddfil.

Recept och bild: Linas Matkasse

Grön ärtfrittata med kallrökt lax, grön sparris, dill och gräddfil

2 portioner

½ knippe dill
1 dl gräddfil
1 krm salt

½ förpackning gröna ärter (tinade)
500 gr potatis
3/4 tsk salt

1 förpackning rädisor
250 gr sparris
Salt
Svartpeppar

½ rödlök
1 citron

180 gr kallrökt lax

Värm ugnen till 225 grader.

Finhacka dill. Lägg undan lite till servering. Lägg resten i en skål och blanda med gräddfil och salt.

Lägg tinade gröna ärtor i en mixerbunke. Mixa sönder med stavmixer.
Grovriv potatis. Lägg i en bunke och blanda ner salt och de mixade ärtorna.

Stek hälften av potatissmeten på medelvärme i en stekpanna med smör. Platta ut smeten till en potatiskaka och låt steka 2-3 minuter per sida (se tips nedan på att vända frittatan) eller tills den fått en gyllenbrun och krispig yta.

Lägg över den stekta frittatan på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med resten av potatissmeten. Tillaga klart mitt i ugnen 6-8 minuter.

Kvarta rädisor och skivva sparris i slantar (ca 3 cm). Fräs grönsakerna hastigt i lite olja. Krydda med salt och svartpeppar.

Finhacka rödlök och klyfta citron.

Toppa frittatan med kallrökt lax, rödlök och dill. Servera med frästa grönsaker, citronklyftor och kall dillsås.

Tips! Lägg en tallrik över frittatan och vänd hela stekpannan, lägg sedan tillbaka ärtfrittatan i stekpannan och stek på andra sidan.

Recept och bild: Linas Matkasse

Potatis- och gräslökssoppa med gubbröra på tunnbröd

2 personer

2 ägg

1 bakpotatis
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Olivolja
6 dl vatten
1 tärning kycklingbuljong
1/2 msk vitvinsvinäger
2 krm salt
1/2 dl crème fraiche
1 ask gräslök, frusen
Salt
Svartpeppar

1/2 rödlök
1 burk matjessill
1/2 ask dill, frusen
1/2 förpackning tunnbröd

Koka upp en liten kastrull med vatten. Lägg ner 2 ägg och låt koka 8 minuter. Häll av och spola kallt.

Skala och tärna bakpotatisen. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekgryta. Fräs potatis, lök och vitlök 1-2 minuter. Tillsätt vatten, kycklingbuljong, vinäger och salt, Låt sjuda under lock 10-15 minuter, eller tills potatisen är mjuk. Blanda ner crème fraiche och koka ytterligare1-2 minuter.

Finhacka rödlök och skär matjesill i små tärningar. Skala och tärna de kokta äggen. Blanda allt i en skål tillsammans med dill.

Tillsätt gräslök till soppan och mixa slät med stavmixer. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Fördela gubbröran på tunnbröden och rulla ihop till en rulle. Servera till potatis- och gräslökssoppan.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Smörstekt torsk med saffranbulgur, granatäpple och dill

2 portioner

1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 1/4 dl bulgur
Olivolja
1 förpackning saffran
1 krm salt
1 3/4 dl vatten
1/2 tärning kycklingbuljong

100 gr grekisk yoghurt
1 citron
1/2 vitlöksklyfta, pressad
1/2 krm salt

75 gr sugarsnaps
1/2 rödlök
1 granatäpple
1/3 ask frusen dill

Olja
Smör
300 gr torskrygg
1 msk dill

Finhacka lök och vitlök. Fräs allt tillsammans med bulgur i lite olivolja i en kastrull. Blanda ner saffran, salt, vatten och kycklingbuljong. Låt koka 8-10 minuter, häll över på ett fat och låt svalna något.

Blanda yoghurt med finrivet skal från en citron, pressad vitlök och salt.

Strimla sugarsnaps och finhacka rödlök. Plocka ur kärnorna från granatäpplet. Blanda kokt bulgur med 1/3 ask dill, sugarsnaps och rödlök. Toppa med granatäpple.

Hetta upp lite olivolja och smör i en stekpanna.Stek torskrygg 2-3 minuter per sida. Strö över 1 msk dill.

Klyfta resten av den använda citronen. Servera till smörstekt torsk med granatäppeltoppad saffransbulgur och citronyoghurt.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Pankostekta calamares med tomatsalsa, pommes och citron

2 portioner

1 bakpotatis
Olja
Salt
Svartpeppar

1 1/2 dl rysk yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 krm salt

1 ask körsbärstomater
1/2 rödlök
1 kruka dill
1/2 förpackning röda linser, sköljda och avrunna (145 gr)
2 krm chili flakes
1 krm salt
1 1/2 tsk rödvinvinäger

1 ägg
Vetemjöl
Panko

200 gr bläckfiskringar
Salt

1 citron

Sätt ugnen på 250°.

Skär bakpotatisen i stavar och lägg på en plåt (gärna med bakplåtspapper). Blanda med olja, salt och svartpeppar. Tillaga i övre delen av ugnen 20-25 minuter.

Blanda yoghurt med en pressad vitlöksklyfta och salt.

Halvera körsbärstomaterna och finhacka rödlök. Grovhacka dill. Lägg allt i en skål tillsammans med röda linser. Blanda med chili flakes, salt och rödvinsvinäger.

Vispa upp ett ägg på en tallrik. Lägg vetemjöl på en tallrik och panko på en annan tallrik.

Krydda bläckfiskringarna med lite salt. Vänd bläckfiskringarna först i vetemjöl, därefter ägg och sist i panko.

Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Stek panerade bläckfiskringarna frasiga 1-2 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.

Klyfta en citron. Servera till nystekta calamares, potatisstavar, tomatsalsa och vitlöksyoghurt.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Smörstekt torskrygg med citron- och dillstuvad purjolök och färskpotatis

2 portioner

450 gr färskpotatis

300 gr torskrygg
Vitpeppar
Smör

1/2 purjolök (ca 100 gr)
1/2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1/2 kruka dill
1/2 citron, finrivet skal
1/2 burk crème fraiche (ca 1 dl)

1 knippe rädisor
1/2 rödlök
1/2 kruka dill
Olivolja
1/2 citron, saft

1 bit pepparrot
1/2 citron

Sätt ugnen på 150°.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Krydda torskryggen med salt och vitpeppar. Stek på båda sidorna i en stekpanna med smör. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen 10-15 min.

Strimla purjolöken. Fräs purjolöken på medelvärme i smör i en kastrull 2-3 minuter. Pudra ner 1/2 msk vetemjöl. Vispa ner 2 dl mjölk, lite i taget. Låt sjuda 3-4 minuter. Krydda med 1/2 tsk salt.
Finhacka en halv kruka dill. Dra kastrullen från värmen och blanda ner dill, finrivet skal från citron och yoghurt.

Kvarta rädisor och finhacka rödlök. Lägg i en skål tillsammans med grovhackad dill. Blanda allt med lite olivolja och pressad saft från den halva den använda citronen (ca 1 msk).

Skala och finriv pepparrot och klyfta en halv citron.

Toppa torskryggen med nyriven pepparrot och servera till dillstuvad purjolök, färskpotatis, rädissallad och citronklyfta.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Ljummen varmrökt lax med fänkålsslaw och picklade morötter

2 portioner

450 gr potatis
2 msk fryst dill
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar

1/2 rödlök
1 morot
1/2 kruka oregano

1/2 dl vitvinsvinäger
1 msk socker
1/2 tsk salt

1 fänkål
1 dl gräddfil
1/2 dl fryst dill
1 1/2 krm salt

250 gr varmrökt lax

Sätt ugnen på 175°.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Klyfta rödlök. Skala moroten. Hyvla långa remsor av moroten med en potatisskalare.

Pickla grönsaker: Koka upp vitvinsvinäger, socker och salt i en liten kastrull. Blanda ner morot och rödlök och låt sjuda ca 1/2 minut. Häll upp allt i en skål.

Halvera fänkålen. Skär bort roten och finstrimla sedan fänkålen. Lägg i en skål och blanda med gräddfil, dill och salt.

Dela den varmrökta laxen i 2 portionsbitar och lägg i en ugnsform. Värm mitt i ugnen 6-8 minuter.

Blanda den kokta potatisen med lite olivolja, flingsalt och dill.

Häll bort lagen från de picklade grönsakerna. Blanda grönsakerna med grovhackad färsk oregano.
Servera till varmrökt lax, fänkålsslaw och dilldressad potatis.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Knaperstekt fetaost med dilltabbouleh och hummus

2 portioner

1 1/4 dl bulgur
1/2 rödlök
1/2 kruka persilja
1/2 kruka dill
1/2 gurka
1/2 ask körsbärstomater
1/4 citron
1 krm spiskummin
1 krm cayennepeppar
1 1/2 krm salt

1/2 burk kikärter
1 vitlöksklyfta
1/4 citron
1 1/2 msk vatten
1 msk olivolja
1 krm cayennepeppar
1 krm spiskummin
1 1/2 krm salt

Vetemjöl
1 ägg
Ströbröd
1 förpackning fetaost

1/2 citron

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Häll den kokta bulguren i en rymlig skål för att svalna.

Lägg sköljda och avrunna kikärter i en mixerbunke. Pressa ned vitlök. Tillsätt pressad citron, vatten, olivolja, cayennepeppar, spiskummin och salt. Mixa till en slät röra med stavmixer.

Finhacka rödlök, persilja och dill. Skala och tärna gurka. Klyfta körsbärstomater och lägg allt i skålen med bulgur. Blanda ner saft av citron, spiskummin, cayennepeppar och salt.

Lägg vetemjöl på en tallrik. Vispa upp ägget på en annan tallrik och lägg ströbröd på en tredje. Vänd fetaosten i mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd. Stek osten frasig i en stekpanna i olivolja, 1.2 minuter per sida. Stek även den halva citronen bredvis osten 1-2 minuter med snittytan nedåt.

Halvera den nystekta fetaosten. Pressa gärna lite stekt citron över.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Pannbiff med ljummen dill- och rödkålssallad och grovkornig senapssås

2 portioner

450 gr potatis
Olivolja
Salt och peppar

1/4 dl ströbröd
1/2 dl mjölk
1/4 dl vatten
250 gr nötfärs
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

1 schallottenlök
1 vitlöksklyfta
Smör
1 tsk vetemjöl
1 1/2 dl vatten
1/2 dl mjölk
1/2 tärning köttbuljong
1/2 dl grekisk yoghurt
1 1/2 msk grovkornig senap

200 gr rödkål
1/4 gurka
1/2 kruka dill
1 1/2 tsk flytande honung
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 250°.

Lägg potatisen i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och svartpeppar. Tillaga i övre delen av ugnen 25-30 minuter.

Blanda i en bunke: ströbröd, mjölk och vatten. Låt stå och dra ca 5 minuter. Blanda ner nötfärsen och krydda med salt och peppar. Forma färsen till två biffar. Stek på båda sidor i lite olivolja i en stekpanna. Lägg över i en ugnsform och laga klart längst ner i ugnen (under potatisen) 8-10 minuter, eller tills biffarna är genomstekta.

Finhacka schallottenlöken och vitlöksklyftan. Fräs i lite smör i en kastrull. Pudra med vetemjölk. Vispa ner vatten, mjölk och buljongtärningen. Låt sjuda 4-5 minuter. Dra kastrullen från värmen och tillsätt yoghurt och grovkornig senap. Mixa såsen med stavmixer. Smaka eventuellt av med lite salt.

Finstrimla rödkål. Skala och skär gurka i små tärningar och grovhacka dillen. Fräs rödkålen i lite smör i en stekpanna. Tillsätt flytande honung, salt och peppar. Låt fräsa 1-2 minuter. Dra från värmen och blanda ner dill och gurka.

Krossa potatisen och blanda med lite olivolja, salt och peppar.

Recept och bild: Linas Matkasse för två

Örtsås

100 gr smör
6 salviablad
15 kvistar timjan
5 kvistar oregano
1 1/2 dl varm grönsaksbuljong
1 dl hårt packade bladpersilja
10 blad citronmeliss
1 dl hårt packade dill
1 msk finhackad gräslök
Salt och peppar

Bryn smöret till såsen i en kastrull tills det är ljusbrunt. Läs om hur du bryner smör här.
Lägg ner salvian, ta av från värmen och låt stå och dra i ca 10 minuter. Repa timjan och oregano. Ta upp salvian ur smöret. Blanda ner buljong och örter och mixa med en stavmixer till en skummig sås. Smaka av med salt och peppar.

Servera till lamm, lax eller vad helst du önskar...

Recept: Lantliv

Koka krabba, havskräftor eller hummer

Koka krabba, havskräftor eller

hummer
Ska du koka krabba, havskräftor eller hummer? Här har du ett prima
recept på hur du får till en riktigt god smak på krabborna,
havskräftorna och hummern

1 l vatten
2 msk salt
1 sockerbit
smaksätt lagen eventuellt med dill, dillfrö,
krondill, anis eller kummin

Öka receptet valfritt antal gånger så att koklagen gott och väl täcker skaldjuren i
grytan. Skaldjuren ska vara levande (havskräftor kan dock vara avlivade före
kokning). Använd en rymlig gryta. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp.

Skrubba rent skaldjuren i kallt vatten.

Koka lagen på full effekt när du lägger i skaldjuren med huvudet först.
Låt det koka upp igen och sjud sedan efter den beräknade koktiden, se
nedan.
När koktiden är över ska skaldjuren svalna i lagen för att bli färdigkokta och
få smak. Kyl gärna grytan i vattenbad (byt till nytt kallt vatten flera gånger).

Ungefärlig koktid (räknas från uppkok):
Havskräftor: Stora 2-3 min, små 1,5 min
Krabba: 15-20 min
Hummer, 450 g: 6-7 min (+ 1 min/100g utöver det)

Recept och bild: ICA.se

Kräftspad till färdigkokta kräftor

Piffa upp dina köpta kräftor med lite nytt spad.

3 liter vatten
1 dl grovt salt
2 sockerbitar
ca 1 liter lätt sammanpressade dillkronor
1 gul lök, skalad och hel
1 flaska öl eller porter

Tina kräftorna till hälften. Koka upp vattnet. tillsätt salt, socker, halva mängden dillkronor, lök och öl och låt koka i 15 minuter. Ta av från värmen och låt svalna. Sila lagen och kyl den ordentligt.

Lägg resterande dillkronor i botten på ett förvaringskärl som rymmer kräftorna. Lägg kräftorna ovanpå dillen och häll spadet över. Ställ i kyl och låt kräftorna tina helt i spadet.

Recept och bild: Elle Mat & Vin

Kryddbakad lax

1 laxsida
1 tsk hel koriander
1 tsk fänkålsfrön
1/2 tsk hel kummin
1/2 tsk dillfrö
Salt
Peppar

Sätt ugnen på 150°.
Mortla koriander, fänkål, kummin och dillfrö. Tillsätt salt och peppar. Gnid in laxen med kryddorna.
Ugnsbaka laxen i ca 25 minuter, lite beroende på tjocklek.

Servera exempelvis med matvetesallad och fänkålscrudité.

Gurk- och kikärtssallad

3 msk olivolja
1 burk kikärtor
1 dl hackade tomater
½ dl rödlök, hackad
1 gurka, tärnad
1 vitlöksklyfta
2 msk färsk dill, hackad
1½ tsk rödvinsvinäger
½ citron, juice
½ lime, juice
Svartpeppar
1 msk färsk bladpersilja, hackad

Blanda alla grönsaker och smaksätt med vinäger, juice, salt och peppar. Blanda i dill och persilja. Servera.

Matjessill med brynt smör och ägg

250 gr matjessill

2 hårdkokta ägg
12 färskpotatisar små
1/2 kruka dill
1 rödlök
Brynt smör

Bryn smöret enligt recept.
Koka potatisen i saltat vatten. Låt potatisen svalna och skär de i halvor på längden. 
Hårdkoka ägg och skala då de svalnat. Skär äggen i kvartar eller i små bitar med hjälp av en äggskärare. Finhacka rödlök och dill.

Servera matjessill, potatis, ägg, rödlök och dill med det brynta smöret. Lägg till en rädisa eller två för extra krispighet.

Bild: Hemmets Journal

Löjromsgravad strömming

400 gr strömmingsfilé

½ dl ättiksprit 12%

4 dl vatten

1 msk salt

2 msk socker

3-4 schalottenlök

ca 1 dl löjrom

2 dl gräddfil

4 msk majonnäs

2-3 droppar worchestershiresås

2 msk torr sherry

några droppar citron

salt och peppar

löjrom, gräslök och dillkvistar

Dag 1:

Skinna den fileade strömmingen. Rör ihop ingredienserna till lagen i en bunke. Vänd ned strömmingen och ställ den kallt ca 12 timmar tills filéerna är vita rakt igenom med inte hårda.

Dag 2:

Skala och hacka schalottenlöken. Blanda med de övriga ingredienserna till marinaden. Låt strömmingen rinna av i ett durkslag, klappa den lite torr med hushållspapper och lägg den därefter i marinaden.

Vänd några gånger så marinaden kommer åt överallt. Strömmingen är klar att avnjutas efter 3-4 timmar i kylskåpet, men helst ska man vänta ett dygn.

Vid servering garnera med löjrom, hackad gräslök och dill.

Citron- och limegravad lax med fänkål

1 filead laxsida med skinn, ca 800 gr

2 tsk hela vitpepparkorn

4 msk socker

3 msk salt

1 kruka dill

Rivet skal av 1 citron

Rivet skal av 1 lime

1 litet fänkålsstånd

mer dill och citronskal till garnering

Tina den frysta laxen. Stöt vitpeppar grovt i mortel. Blanda peppar och socker och salt. Gnid in hälften  av saltblandningen på laxens köttsida och hälften på skinnsidan. Hacka dillen grovt, även stjälkarna. Klappa även in dillen och rivet citrusskal på köttsidan, och lägg i en plastpåse och förslut. Låt ligga på ett fat i kylen i 2 dygn, vänd 3-4 gånger under tiden. Häll bort laken som bildas.

Vid servering: Skrapa bort dill och pepparkorn. Skär skivor så tjocka som du vill ha dem och strö över tunt hyvlad fänkål. Garnera gärna med dill och rivet citronskal.

Recept: Pernillas jul

Gravad lax

1,5 kg laxsida, putsad och med skinn

1 dl socker

1 dl salt

2 msk vitpepparkorn och svartpepparkorn (grovt stötta)

1 knippa dill, grovt hackad

Använd riktigt färsk lax och frys in den genast efter gravningen om den görs i förväg. En enkel och god sås gör man genom att blanda crème fraiche med söt senap, salt och peppar.
Glöm inte att räkna med tiden för själva gravningen
Börja med att ta bort alla ben med en tång.
Blanda socker, salt och peppar. Gnid in laxen på köttsidan. Strö på dillen och lägg laxen i plastpåse. Lägg den med dillsidan neråt i en form. Ställ in i kylskåp. Låt ligga i 2-3 dygn.
Skrapa bort dill och kryddor från laxen. Den håller sig i 3-4 dagar i kylskåp.