tisdag 30 juli 2013

Ananas- och bönsalsa

1 frp svarta bönor, ca 400 gr
1/2 färsk ananas, 500 gr
1 röd paprika
2 salladslökar
150 gr fetaost
2 msk olivolja
2 krm salt
1 krm peppar

Häll av och skölj bönorna. Skala och skär bort rotstocken från ananasen. Skär fruktköttet i 1/2 cm små bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar som ananasen. Strimla salladslöken. Blanda med smulad fetaost, olivolja, salt och peppar.

Recept: ICA.se

Inga kommentarer: