450 gr spaghetti eller linguini
400 gr mogna körsbärstomater, gärna röda och gula
2 knippen färsk mejram eller basilika
10 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, fint skivad
1 msk vit- eller rödvinsvinäger
Salt och svartpeppar
Koka pastan i välstaltat vatten enligt anvisning på förpackningen, tills al dente.
Dela tomaterna i halvor och lägg den i en stor skål. Tillsätt örter, olivolja, vitlök och vinäger. Mosa ungefär hälften av tomaterna med fingrarna och blanda.
När pastan är klar, blanda med tomaterna och servera direkt.
Tips! Tillsätt gärna oliver. Eller varför inte lite kyckling.
Källa och bild: Jamie Oliver Happy Days with the Naked Chef
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar