2,5 dl grekisk/turkisk yoghurt 10% (inte fettfri)
½ gurka
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
En skvätt pressad citron, efter smak
1 tsk olivolja
Dela
gurkan och skrapa ut kärnorna med en tesked. Riv gurkan på den grova sidan av
rivjärnet. Krama ur vätskan
ur den rivna gurkan.
Blanda
yoghurt, vitlök och olivolja. Tillsätt gurkmoset. Smaka av med salt och några
droppar citron. Låt gärna tzatzikin stå och dra ett par timmar i kylskåp så
sätter smakerna sig ordentligt.
Bild: Tide & Thyme
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar