½ kg ben- och skinnfri kyckling (bröst
eller lår)
4 pressade vitlöksklyftor
1 pressad citron
2 tsk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
2 tsk torkad oregano
Salt och pepper
4 pressade vitlöksklyftor
1 pressad citron
2 tsk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
2 tsk torkad oregano
Salt och pepper
Tomater, skivade
Rödlök, skivad
Gurka, skivad
4 pitabröd
Vispa ihop vitlök, citronjuice, vinäger,
olivolja, oregano och 1 tsk salt i en skål och häll sedan upp i en plastpåse
(gärna en Ziploc-påse). Tillsätt kycklingen och marinera i kylen ca 1 timme,
vänd påsen efter halva tiden.
Starta grillen.
Ta ut kycklingen ur kylen så den blir
rumstempererad. Salta och peppra på kycklingen och börja grilla. Grilla
kycklingen tills helt genomstekt, ca 8 minuter på varje sida, lite beroende på
kycklingens storlek. Låt kycklingen vila några minuter innan den strimlas.
Under tiden som kycklingen vilar, värm
pitabröden. Toppa pitabröden (de ska inte skäras upp och fyllas) med kyckling,
tzatziki, tomat, gurka och lök.
Recept och bild: Tide & Thyme
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar