300 gr gul lök
80 gr smör
1 l hönsbuljong
10 gr socker
Timjan
vitt bröd
100 gr riven Gruyère
Salt och peppar
Värm ugnen till 275°.
Skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i smör. Pudra löken med socker och tillsätt hönsbuljongen. Smaksätt med timjan, salt och peppar. Sänk värmen och låt sjuda under lock ca 30 minuter.
Skär brödet i tunna skivor och rosta brödet.
Häll upp soppan i ugnsfasta portionsskålar, lägg på några skivor bröd och riv osten över.
Gratinera i ugn ca 5-10 minuter.
Bild: 750gr.com
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar