1 kg färskt orimmat fläskkött, t ex sidfläsk, revbensspjäll Salt Pepparkorn 1 liter vatten 80 gr salt 1 tsk socker Hela nejlikor Lägg köttet...

Den här rätten bör förberedas dagen innan så att köttet hinner vila i buljongen. Buljongen silar jag alltid och fryser in för att använda vi...