Sidor

▼
onsdag 16 maj 2018

Zucchinirullar med parmaskinka och ricotta

›
4 portioner 2 zucchini 1 msk olivolja Salt Svartpeppar 50 gr pinjenötter 250 gr ricotta ½ kruka hackad färsk basilika 1 krm salla...

Fetasallad med grön sparris

›
4 portioner 2 knippor grön sparris 2 dl frysta sojabönor 100 gr blandad grönsallad 250 gr fetaost ½ rödlök 50 gr pistaschnötter 50...

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

›
4 portioner 2 stjälkar citrongräs 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 8 dl vatten 2 msk fisksås 4 svartpepparkorn 1 msk riven färsk ingef...

Pork noodles - nudlar med fläskfärs, limeblad och pak choi

›
2 personer 1 röd chili 2 vitlöksklyfta 1 kruka koriander 1½ msk japansk soja 2 tsk olja 2 tsk honung 1 lime ½ förpackning wheat ...

Ugnsbakad torskrygg med sauce verte, grön sparris och äggströssel

›
2 personer 450 gr potatis ½ ask ruccola 1 msk lag från kaprisburken ½ burk kapris (avrunnen), 27 gr 1 tsk dijonsenap 1 msk vatten ...

Chicken satay - currystekt kyckling med jordnötssås och asiatisk kålrabbi

›
  2 personer 1½ dl jasminris 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 msk fryst ingefära 3/4 dl jordnötter Olja 2 tsk socker 2 krm ca...

Rostad paprikayoghurt

›
4 personer 1 burk grillad paprika 1 vitlöksklyfta 1 dl matyoghurt 1 msk pressad citron 2 krm salt 1 krm nymald svartpeppar Låt papr...

Kycklingfilé med citronsky, café de Paris-smör och stekt gemsallad

›
2 personer 1 rödlök 500 gr potatis Olja Salt Svartpeppar 1/4 knippe bladpersilja 30 gr riven parmesan ½ schalottenlök 1/4 kni...

Marockansk lammgryta med saffran, russin och örtcouscous

›
2 personer 1½ dl couscous ½ knippe bladpersilja ½ citron Salt ½ gul lök ½ zucchini 250 gr lammfärs Olja 2 pressade vitlökskly...

Fish taco med rostad majsyoghurt, picklad silverlök och pico de gallo

›
2 personer 1 silverlök 1 msk socker 3 msk vitvinsvinäger 1 krm salt 1 liten burk majs Olja 1 pressad vitlöksklyfta 3/4 dl matyog...
tisdag 17 april 2018

Morotsrulltårta

›
Den här rulltårtan gjorde succé på jobbets fredagsfika. 2 ägg 2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kanel 1 tsk bikarbona...

Nougatrutor

›
ca 30 bitar 275 gr rumstempererat smör 10 dl havregryn 2½ dl strösocker 4 tsk bakpulver 5 msk vetemjöl ½ dl ljus sirap 250 gr nou...

Tomatsoppa med halloumi

›
2 portioner 1⁄2 gul lök 1 liten vitlöksklyfta 1 tsk olivolja 200 g krossade tomater 1 tsk örtagårdskrydda 1 grönsaksbuljong 1 tsk ...

Marrokansk lammgryta med saffran, russin och örtcouscous

›
2 portioner 1½ dl couscous ½ knippe bladpersilja ½ citron, skal och pressad saft Salt ½ gul lök ½ zucchini 250 gr lammfärs Olja ...

Kycklingfilé med citronsky, café de Paris-smör och stekt gemsallad

›
2 portioner 1 rödlök 500 gr potatis Olja Salt Svartpeppar 1/4 knippe bladpersilja 30 gr riven parmesan ½ schalottenlök 1/4 knip...
tisdag 10 april 2018

Havregrynsgröt med fikon och kardemumma

›
2 portioner 1 dl havregryn 2 dl vatten 2 torkade fikon 2 msk linfrö 1 msk torkade tranbär 1 krm malen kardemumma Salt Topping 1...

Hjortgryta med salvia

›
2 portioner 300 gr grytbitar av hjort 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ½ aubergine 200 gr shiitakesvamp 1 msk smör Salt och svartpeppar ...

Lax- och torskgryta med apelsin

›
2 portioner ½ gul lök 1 tsk smör 100 gr färsk bladspenat 1 dl vispgrädde ½ dl vatten 1 fiskbuljongtärning 205 gr laxfilé 150 gr tor...

Lammfärsbiffar med fänkålsgratäng

›
2 portioner ½ rödlök 1 liten vitlöksklyfta 300 gr lammfärs, eller annan färs 2 msk vispgrädde 1 msk hackad färsk rosmarin Salt och sv...

Vegetariska riswraps

›
2 portioner 1 morot 80 gr blomkål ½ dl cashewnötter Lite röd chili 1½ tsk riven ingefära 1 tsk olivolja 50 gr sockerärtor 2 msk ket...

Rödbetscarpaccio med lax

›
1 portion 2 rödbetor, färska eller färdigkokta 2 dl blandad grönsallad 1 tsk olivolja 150 gr laxfilé Salt 2 msk rostade mandelspån ...

Rotfruktssoppa med köttfärs

›
2 portioner 1 liten palsternacka 1 morot ½ gul lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk olivolja 150 gr nötfärs 1 tsk torkad timjan 1 msk tomatpur...
måndag 2 april 2018

Basmüsli

›
10 portioner Grundrecept: 4 dl havregryn ½ dl linfrö 1 dl mandelspån 1 krm kardemumma 2 msk flytande honung 2 msk rapsolja ½ dl v...

Keso med vattenmelon och müsli

›
Frukostfavorit. 1 portion 1 dl keso 4% 1 dl tärnad vattenmelon ½ dl müsli Lägg keso i en skål, toppa med vattenmelontärningar och...

Hällefilé med grönsaker

›
1 portion 150 gr filé av hälleflundra Salt 1 liten palsternacka 3 grön sparrisar 3 broccolistjälkar (sparrisbroccoli) Citron Smör ...

Kalkonröra i salladsblad

›
Perfekt picknicklunch. 2 portioner 200 gr kalkonbröstfilé 1 tsk olivolja ½ äpple 2 msk majonnäs 2 msk gräddfil 1 tsk curry ½ dl st...

Lammfärsbiffar med örtgräddsås och rostad blomkål

›
2 portioner 300 gr lammfärs ½ rödlök ½ vitlöksklyfta 1 krm örtagårdskrydda Salt och svartpeppar 1 msk olivolja Gräslök, hackad ½...

Mozzarellasallad med paprikacrème

›
2 portioner ½ röd paprika ½ gul paprika ½ fänkål 1 rödlök 1 tsk olivolja 150 gr buffelmozzarella 30 gr ruccolasallad Färsk basili...

Sötpotatissoppa med ingefära och citron

›
2 portioner ca 400 sötpotatis 1 + 1 msk olivolja Salt och svartpeppar 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 msk riven ingefära...

Kalkonwok med sjögräsnudlar

›
2 portioner 300 gr kalkonbröst 1 liten vitlöksklyfta 1 tsk olivolja 1 msk riven ingefära Salt och peppar 1 msk ketjap manis 1 msk sw...

Rödbetsquinoa med chèvre och valnötter

›
2 portioner 2 rödbetor 1 dl vit quinoa ½ msk olivolja 1 tsk flytande honung Salladskrydda Salt och svartpeppar 50 gr ruccolasalla...

Omelett med fetaost

›
1 portion 2 ägg Salt och svartpeppar 1/4 rödlök 25 gr färsk bladspenat 1 tsk smör 25 gr fetaost Valfria tillägg: Frästa champin...
fredag 16 mars 2018

Bánh xèo - Vietnamesisk rispannkaka med lax, avokado och mynta

›
2 portioner 2 1/4 dl rismjöl 2 tsk majsstärkelse 1 tsk curry ½ tsk salt 1/4 ask hackad fryst ingefära 1 ägg 2 1/4 dl vatten Olivo...

Biff Greta på fläskkotlett med schalottenlökscrème och äppelsallad

›
2 portioner 500 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 200 gr schalottenlök Smör ½ dl vispgrädde 1½ krm salt 1 schalottenlök 1 ...

Kryddig kikärtscurry med rostad aubergine, mynta och cashewnötter

›
2 portioner 1 3/4 dl basmatiris 3/4 aubergine 1 krm salt Olivolja 1 gul lök 1 röd chili 3/4 ask fryst hackad ingefära 2 pressad...
onsdag 21 februari 2018

Sprouted Mung Chaat

›
4 dl groddade mungbönor 2 dl majskorn 2 dl granatäpplekärnor 2 dl tärnat grönt äpple (Granny Smith) Citronsaft Chaat Masala* Salt ...

Tamarind- och dadelchutney

›
1 dl kärnfri tamarind 1 dl urkärnade färska dadlar 1 dl jaggery* 3-5 dl vatten (mer vatten för tunnare konsistens) ½ tsk spiskummin ...

Koriander- och mintchutney

›
Ett stort knippe koriander 2-3 kvistar mynta 1-2 grön chili ½ handfull blötlagda mandlar (8-12 timmar) ½ citron, saften 2-3 msk yogh...
torsdag 15 februari 2018

Koreansk fläskkarré med kålrabbikimchi, sesamstekt spenat och löskokt ägg

›
2 portioner 1 ägg 1½ dl jasminris 3 msk fryst ingefära 1 pressad vitlöksklyfta 1½ msk japansk soja 1 msk tomatpuré 1½ tsk socker...

Karibiska kalkonfärsbiffar med lime- och morotsaioli, mynta och mangosalsa

›
2 portioner 1 sötpotatis Olja Salt Svartpeppar 1 morot (max 100 gr) Finrivet skal från 1 lime ½ lime, saft 1 äggula 1 msk olja ...
söndag 11 februari 2018

Focaccia

›
1 påse (12 gr) Kronjäst för matbröd 17 dl (1020 gr) vetemjöl special 1 liter vatten (40 grader) ½ dl olivolja 1 tsk salt ½ dl olivo...

Smördegsinbakad pestokyckling

›
4 portioner 400 gr smördegsplattor (kalla) 4 x 120 gr kycklingbröst utan skinn 4 rågade tsk pesto 400 gr körsbärstomater på kvist 40...

Hasselnötsstekt kalkonfilé med rotsellericrème och grönkål

›
2 portioner 1½ tsk torkad timjan 3 krm salt 500 gr potatis Olivolja 300 gr kalkonfilé Smör ½ förpackning hackade hasselnötter 2...
onsdag 31 januari 2018

Sechuanpepparkyckling med Ginger Beer, stjärnanis och chilistekt pak choy

›
2 portioner 1 3/4 dl jasminris 1 bit ingefära (30 gr) ½ gul lök 2 vitlöksklyftor 300 gr kycklinglårfilé 2 tsk sechuanpeppar Olja...

Lättrimmad torskrygg med brynt hasselnötssmör, ärtsallad och vinägerkokt lök

›
2 portioner 5 dl vatten 2 msk salt 300 gr torskrygg 500 gr potatis ½ rödlök 1 msk socker 2 msk rödvinsvinäger 35 gr smör 25 ...

Penne med krämig karljohansvamp, Grana Padano och äggula

›
2 portioner 180 gr penne ½ gul lök 3 vitlöksklyftor 100 gr grönkål 200 gr karljohansvamp Smör 2 krm salt Svartpeppar 1 tsk vet...
lördag 27 januari 2018

Indisk yoghurtkyckling med grön chili, pilaffris och kryddig gurksallad

›
2 portioner ½ gul lök 1 vitlöksklyfta 1 3/4 dl basmatiris Olja 3 dl vatten ½ tärning kycklingbuljong 1/4 knippe bladpersilja 2 ...

Rödvinskokt lammchili med vit böncrème, limemarinerad rödkål och libabröd

›
2 portioner 250 gr rödkål ½ tsk salt 1 lime, saft och zest 2 tsk socker ½ förpackning små vita bönor 2½ msk fryst koriander ½ pr...

Färsk taglioni med persiljepesto, mozzarella, kronärtskocka och ugnsbakade oliver

›
2 portioner 250 gr mixade cocktailtomater 1 förpackning snacksoliver ½ burk marinerad kronärtskocka (ca 150 gr) Salt Svartpeppar ...

Winter sandwich

›
Kalkonlårstek med svamp, brynt lök och timjansyoghurt. 2 portioner 300 gr kalkonlårstek ½tsk salt Svartpeppar Olja 1 förpackning...