Sidor

▼
söndag 26 februari 2017

Rödkålssallad med rostade solrosfrön

›
4 portioner 600 gr rödkål 2 morötter 1 dl rostade solrosfrön 1 tsk grov osötad senap 1 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppe...

Rostad majs- och sötpotatissoppa

›
4 portioner 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 350 gr sötpotatis 450 gr frysta majskorn 1 tsk malen koriander 2 msk rapsolja 1 röd chi...
söndag 15 januari 2017

Krabbrisotto med brynt smör

›
2 portioner 2 schalottenlökar, finhackade 25 gr smör 150 gr risottoris 175 ml vitt vin 1 tärning fiskbuljong eller grönsaksbuljong ...

Biff Rydberg

›
4 portioner 400 gr oxfilé Salt Svartpeppar 2 gula lökar Salt Svartpeppar 1 nypa socker 1 skvätt soja 4 bakpotatisar Olja til...
lördag 14 januari 2017

Blue cheese dip med selleri

›
Perfekt pre dinner snack. 3 dl crème fraiche 4 msk majonnäs 150 gr blåmögelost, typ Roquefort 1 msk vitvinsvinäger Salt Svartpeppa...
onsdag 31 augusti 2016

Mexikansk torskrygg med avokado, lime och koriander

›
2 personer 1 tsk spiskummin 1 tsk malen koriander 1 tsk torkad oregano 1/2 tsk salt 1 krm chili flakes 2 tomater 1/2 rödlök 1 ...

Majsfrittata med Grana Padano och chilifräst broccoli

›
2 personer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 färsk majskolv 1 bakpotatis olivolja 3/4 tsk salt 1 tsk torkad timjan Svartpeppar 50 ...

Thai beef sallad Nahm jim med mynta och pak choi

›
2 personer 1 3/4 dl jasminris 1/2 grön chili 1 vitlöksklyfta 1/2 kruka koriander 1/2 förpackning mynta 1 msk socker 2 msk fisks...

Pappardelle med kyckling, tomatsallad och salviaströssel

›
2 personer 1 ask körsbärstomater 1/2 rödlök 1 tsk olivolja 1 1/2 tsk balsamvinäger 1 krm salt Svartpeppar 20 gr finriven Grana ...

Ärtor med dragon och citron

›
2 personer 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta Olja 1/2 msk vetemjöl 1 1/2 dl mjölk 1 citron 1/2 dl rysk yoghurt 250 gr gröna ärtor...

Spicy beef-roll med rostad blomkål och grön chili

›
2 personer 1/2 blomkål 1/2 grön chili 1 pressad vitlöksklyfta Olja Salt 1/2 isbergssallad 1/2 gul lök 1 tomat 250 gr nötfärs...

Provencalsk kalkon med citron, chèvre och ramslök

›
2 personer 300 gr potatis 1 fänkål 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor Olivolja 1 tsk torkad timjan 3/4 tsk salt Svartpeppar 300 g...

Pakoras - frasig blomkål med pilaffris och sweet chili

›
2 personer 1/2 gul lök 1/4 grön chili 1 vitlöksklyfta Olja 1 3/4 dl basmatiris 4 dl vatten 1/2 tärning grönsaksbuljong 1 1/2 d...

Spaghetti al nero med pecorinostekt kyckling och friterad kapris

›
2 personer 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 1/2 röd chili 2 tomater 1 msk kapris Olivolja 1 burk krossade tomater (210 gr) 1 ts...

Orientalisk naanbrödspizza med kikärter och mynta

›
2 personer 1 rödlök 1/2 dl rödvinsvinäger 1 msk socker 1/2 tsk salt 1 förpackning kikärtor (sköljda och avrunna) 1 pressad vitlö...

Jamaican gingerpork med kryddpeppar och ananassalsa

›
2 personer 1 3/4 dl basmatiris 300 gr fläskkarré 1/2 rödlök 2 pressade vitlöksklyftor 1/2 msk vetemjöl 6 krossade kryppepparkorn...

Torskfritters med rostad mandel och salsa romesco

›
2 personer 450 gr potatis Olivolja Salt 25 gr grovriven pecorino 1/2 ask persilja, fryst 1 röd paprika 1/2 ask körsbärstomater ...

Lammfärsragu Marocco style med saffran, aprikoser och ägg

›
2 personer 1 aubergine 1 pressad vitlöksklyfta Olivolja Salt 1/4 knippe bladpersilja 1 3/4 dl basmatiris 1/2 gul lök 2 vitlök...

Potatis- och gräslökssoppa med gubbröra på tunnbröd

›
2 personer 2 ägg 1 bakpotatis 1 gul lök 1 vitlöksklyfta Olivolja 6 dl vatten 1 tärning kycklingbuljong 1/2 msk vitvinsvinäger ...
lördag 9 juli 2016

Melonslush med gin

›
1 glas 1 1/2 dl vattenmelon, i kuber 1 1/2 cl pressad lime 4 cl gin (utesluts för alkoholfri drink) 1 1/2 tsk strösocker Is Mixa ...

Hallonmojito

›
1 glas 1 dl frysta hallon 1/2 lime 1/2 kruka mynta, ca 15 blad 1 msk rörsocker, gärna ekologiskt 4 cl vit rom 1 dl grovkrossad is ...
torsdag 12 maj 2016

Rostbiff med yoghurtbéarnaise, haricots verts och lökringar

›
2 portioner 450 gr hel potatis Olivolja Salt Svartpeppar 1/2 schalottenlök 1 dl rysk yoghurt 1 äggula 1 tsk dijonsenap 1 msk f...

Svamplasagne med portabello, gremolata och citrondressad spenat

›
2 portioner 250 gr champinjoner 1/2 rödlök Olivolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk torkad salvia 3/4 tsk salt 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk ...

Chicken Satay med jordnötter och stekt lime

›
2 portioner 1 3/4 dl jasminris 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk socker 1/2 dl japansk soja 300 gr kycklingfilé 1 schalottenlök 2...

Ljummen Caesarsallad med rotfrukter, hjärtsallad och lax

›
2 portioner 1 bakpotatis 200 gr morötter 1 palsternacka 1/2 rödlök Olivolja Salt Svartpeppar 40 gr Grana Padano 1/2 vitlökskly...
söndag 24 april 2016

Grillad biff med jordärtskocksaioli och rostad schalottenlökspotatis

›
2 portioner 200+50 gr jordärtskocka 450 gr potatis 1 äggula 2 msk olja 1 tsk vitvinsvinäger 2 krm salt 1/2 vitlöksklyfta 300 g...

Indisk kryddstekt lax med grön chili och raita

›
2 personer 1 3/4 dl jasminris 1 tsk spiskummin 3/4 tsk malen kanel 1 tsk paprikapulver 3/4 tsk malen koriander 3/4 tsk malen kard...

Turkey Larb med thaibasilika och nemdressade morötter

›
2 personer 1 3/4 dl jasminris 1 vitlöksklyfta 1/2 röd chili 1 msk socker 2 msk vitvinsvinäger 1 msk fisksås 250 gr morot 1/2 fö...

Torskrygg med chorizo, vitt vin, vitlök och persilja

›
2 personer 500 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 1 tsk paprikapulver 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 ask körsbärstomater ...

Italiensk bondsoppa med lagrad Grana Padano, olivolja och färsk basilika

›
2 personer 1/2 förpackning minibaguetter 125 gr morot 100 gr stjälkselleri 1/2 gul lök 2 tomater 2 vitlöksklyftor 1/2 röd chili ...

Lövbiff med äggula, pepparrot och Grana Padanorostade rotfrukter

›
2 personer 125 gr morot 1 bakpotatis Olivolja 30 gr Grana Padano 1/2 ask persilja Salt Svartpeppar 1 gul tomat 1 schalottenlö...
måndag 4 april 2016

Dark Chocolate Salted Caramel Pie

›
1 pate sucré smaksatt med 2 msk kakao alternativt 1 paket Oreo (ca 36 kakor) 120 gr smör 120 gr smör 1 1/2 dl farinsocker 1/2 dl ...
tisdag 29 mars 2016

Ljummen primörsallad med krämig örtdressing

›
6 portioner 600 gr potatis 300 gr späda morötter 20 rädisor (1 knippe) 1 knippe grön sparris 150 gr sockerärtor 50 gr smör Salt o...
måndag 28 mars 2016

Inkokt lax

›
400 gr laxfilé, med skinn 1-2 l vatten 1 fänkål 2 stjälkar selleri 1 gul lök 5-6 stjälkar bladpersilja 2 dl vitt vin 1/2 dl vitvi...
söndag 27 mars 2016

Vit sparris med beurre blanc

›
16 vita sparrisar 2 liter vatten 1 dl salt 1/2 dl socker 1 citron, saften 1 schalottenlök 1 1/2 dl vitt vin 1/2 dl vitvinsvinäge...

Sötpotatis fries

›
2 portioner 200 gr sötpotatis 2-3 msk olivolja 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk paprika Sätt ugnen...

Chimichurri

›
En sydamerikansk sås (eller marinad) med hetta. Passar perfekt till kött, kyckling och fisk, eller sötpotatis fries. 1 kruka bladpersi...
onsdag 30 december 2015

Citron- och vitlöksgratinerad hummer

›
4 portioner 2 st kokta humrar 250 gr smör, rumstempererat 1 st citron, saft och rivet skal 4-6 st vitlöksklyftor, pressade 1 dl rive...
söndag 6 december 2015

Chokladtryffelfudge

›
400 gr mörk choklad 25 gr smör 1 burk sötad kondenserad mjölk (397 gr) Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Tillsätt d...

Smörkola

›
100 gr smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 dl ljus sirap 1 tsk ätikssprit 12% Smält smöret i en tjockbottnad ...
torsdag 3 december 2015

Pulled tuna taco med friterad majs, tomatsalsa och avokado

›
2 portioner 1/2 silverlök 1/2 grön chili 1/2 ask körsbärstomater 1 krm salt 1 lime 1 liten burk majs 2 msk vetemjöl Olja 1 av...

Spicy beef med grön curry och kokosmjölk

›
2 portioner 1 2/3 dl jasminris 2 vitlöksklyftor 1/2 rödlök 300 gr strimlad rostbiff Olja 2 1/2 msk grön currypasta 250 ml kokosm...

Citron- och lagerbladsbrässerad kalkon och dijonsenap och vintergrönsaker

›
2 portioner 1 liter vatten 2 tärningar kycklingbuljong 3 lagerblad 1 citron 1 bakpotatis 1 förpackning rotfrukter (gulbeta, kålro...

Färsk gnocchi med ädelost, ostronskivling och rosmarinolja

›
2 portioner 1 förpackning färsk rosmarin (5-6 kvistar) 1/4 ask babyspenat 1 pressad vitlöksklyfta 1 1/2 msk olja 1/2 msk vatten 2 ...
måndag 30 november 2015

Falafel med melonsalsa, vitlökscrème och persiljerostade grönsaker

›
2 portioner 1 bakpotatis 1/2 fänkål 1/2 gul lök 1/2 ask körsbärstomater 2 pressade vitlöksklyftor Olja 1/2 tsk salt 100 gr färs...

Kinesisk kalkon i plommon- och ingefärssås med salladslök och pannkakor

›
2 portioner 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1 3/4 dl mjölk 2 krm salt 1 pressad vitlöksklyfta Olja 2 finhackade vitlöksklyftor 70 gr ka...

Barigoule med kronärtskocka, tomat och lättbakad lax

›
2 portioner 300 gr laxfilé 1/2 tsk salt 1 bakpotatis 1/2 fänkål 1/2 ask körsbärstormater 1/2 burk kronärtskockshjärtan 1/2 rödlö...
torsdag 26 november 2015

Smörstekt torsk med saffranbulgur, granatäpple och dill

›
2 portioner 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 1/4 dl bulgur Olivolja 1 förpackning saffran 1 krm salt 1 3/4 dl vatten 1/2 tärnin...

Citronpasta med svamp och chilifräst grönkål

›
2 portioner 180 gr citronpasta 250 gr champinjoner 3 vitlöksklyftor 100 gr skuren grönkål Olivolja 2 krm salt 2 krm chili flakes ...

Salviastekt skinkrulle med ingefärssky, russin och äpple

›
2 portioner 450 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 300 gr skinkrulle 1/2 tsk torkad salvia 2 krm salt Svartpeppar Olivolja ...